Gogoșarii sunt printre cele mai căutate legume din piețele de toamnă. Dulci, crocanți și versatili, sunt baza murăturilor de casă și un ingredient delicios în salate, tocănițe sau chiar consumați cruzi. Alegerea lor nu este însă întotdeauna simplă. La tarabe găsești zeci de grămezi de gogoșari, unii arătoși, alții mai puțin, iar diferența dintre un […]